对牛皮癣患者来说，正确地选择各种食物尤为重要，不利于康复的食物要“忌口”，有利于康复的食物要适当选择，一般原则如下：
1.进行期病人应少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等;少吃或不吃油炸香燥食物，如油条、油饼、五香食品等;少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、鲫鱼、牛羊肉、狗肉等。
2.禁饮酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等。
3.要根据病情需要合理给予某些食物，如皮损鳞屑较多，脱屑明显者，应多食高蛋白的食物，如皮损鳞屑病应多食茄子、丝瓜、马齿苋、赤小豆、冬瓜等。
4.平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果，以利于病情的缓解和皮损的康复。
择正确治疗大部分牛皮癣患者的病史长达几年至几十年不等，他们大多去了很多地方治疗，花了数万元的药费，但病情时好时坏，反复发作，而一次比一次严重，由刚开始的局部点状丘疹逐渐发展成全身都是。皮肤干燥、脱屑、血迹斑斑，很是痛苦。
因此，牛皮癣患者一定要选择专业的医院和医生，并且按照医生指导，坚持治疗，病情就能好转甚至治愈。温馨提醒，牛皮癣虽然难治，但并非不治之症，患者一定要到正规医院就诊，由专业医生根据不同病情，选择科学的治疗方法，牛皮癣是完全可以治好的。