牛皮癣患者吃西兰花有没有好处？西兰花又名花椰菜，它不仅是一种很美味的蔬菜，而且它的食用价值和药用价值也是很高的。西兰花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可减少各种癌症和皮肤病的发病几率。花椰菜有白、绿两种，白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些，所以，牛皮癣患者多吃西兰花好处多。下面就来听听长春牛皮癣医院专家的详细介绍。
西兰花是一种草本植物，一般是1-2年才能长成。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半 球型，花蕾青绿色，故称青花菜。我们建议牛皮癣患者可以多吃一些西兰花，这是因为在西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，有丰富的蛋白质和碳水化合物，矿物质、维生素。 【推荐阅读：牛皮癣患者吃什么好】
长春牛皮癣医院专家介绍说，西兰花里有多种很特别的生物是吲哚衍生物此化合物有降低牛皮癣患者体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，食欲不佳的牛皮癣患者吃了可以增加食欲。
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，而类黄酮除了可以防止感染外，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止牛皮癣患者血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，牛皮癣患者多吃西兰花有好处。
长春牛皮癣专科医院专家指出，西兰花含有丰富的维生素C，经常吃西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。但是，提醒大家注意，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。