牛皮癣是一种慢性皮肤病，在治疗牛皮癣的过程中，越来越注意饮食疗法对于牛皮癣患者治疗的重要性，那么，牛皮癣患者应如何饮食？长春博润皮肤病医院的专家提示牛皮癣患者：
专家指出：牛皮癣患者要避免食用一些日常所说的发物，如牛羊狗肉。还有忌食鱼虾海鲜类、辣椒等有刺激性的温热之品。 对于鸡肉、鸭肉、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜(牛皮癣患者禁吃的除外)及水果等食物，建议多吃，以补充体内大量流失的营养。
但饮食的节制并不能一概而论，若摄入某种食物后皮损加重，则应加以节制，患者可以逐渐试探出规律。 国外有科学家提出鱼油、葡萄籽、棕榈业提取物、鲨鱼的软骨等等对牛皮癣有益处，但至少到现在还没有充实的科学证据证实他们的有用性。
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牛皮癣患者在日常的饮食中多以清淡和富含营养、高维生素的食物为主。避免吃油炸、干煎的食物。
牛皮癣患者应食用高蛋白、低脂肪饮食，宜多食豆类、粗粮、新鲜蔬菜、水果，乌梅、柚子有防治作用，可多食。有个别患者食用某种食物后使病情加重，这多与机体差异而引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。 有人主张一般食物都可食用，只是对什么食物敏感就忌什么，不能一概而论。
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